牛奶配面包，一種十分營(yíng)養(yǎng)的早餐搭配，可以提供人們一天的物質(zhì)所需和精神活力，讓人精神倍爽！但是，大清早到底是先吃面包好還是先喝牛奶好？估計(jì)很少有人能給出一個(gè)確切的答案。

牛奶作為一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富的天然食物，是人們所必需的飲品之一，但是有研究表明，空腹喝牛奶在一定程度上會(huì)加速腸胃蠕動(dòng)，造成吸收和消化不良的狀況，因此，許多專家不建議空腹喝牛奶，最好是在喝牛奶之前吃一些面包或者糕點(diǎn)來(lái)“墊底”，這樣能有效均衡營(yíng)養(yǎng)。

不過(guò)，有許多人會(huì)提出質(zhì)疑了，空腹牛奶真不好的話，那為啥幾個(gè)月大的寶寶都是依靠牛奶呢？他們不一樣也都茁壯成長(zhǎng)嗎？對(duì)于這一點(diǎn)，專家們也表示，寶寶的體質(zhì)與成年人是不一樣的，畢竟寶寶在他們的世界里除了補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)外，并不會(huì)像我們成年人一樣要接受來(lái)自生活和工作的壓力，再說(shuō)，幾個(gè)月大的寶寶各項(xiàng)生理機(jī)能還沒(méi)有發(fā)育完全，因此，可以通過(guò)喝牛奶促進(jìn)生長(zhǎng)。而作為成年人，在喝牛奶之前最好是吃一點(diǎn)東西，對(duì)身體百益而無(wú)一害。

另外，要提醒大家，喝牛奶其實(shí)也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，方法很有講究，例如喝牛奶的時(shí)候最好不要放糖，如果添加了糖份，腸胃不易吸收，影響其功能。有一些老人喜歡將牛奶預(yù)熱來(lái)喝，這樣也是不錯(cuò)的選擇，但是要記住不要讓牛奶煮沸，保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不被破壞。

還有一點(diǎn)值得注意，嘴饞的人們?cè)诤扰Ｄ痰臅r(shí)候不要同時(shí)吃巧克力，這是因?yàn)榍煽肆Ξ?dāng)中含有的草酸會(huì)與牛奶中的鈣質(zhì)相結(jié)合，發(fā)生化學(xué)作用形成草酸鈣，這種物質(zhì)人體是無(wú)法吸收的。